环球快资讯：干拌面怎么做简单又好吃视频_家庭拌面的做法大全

1、材料：面条2根，洋葱1把，酱油4汤匙，盐适量。

2、练习：

3、1.将洋葱切成段以备后用。

(资料图片)

4、2.将色拉油倒入锅中，稍微加热至温热，加入切碎的香葱。

5、3.中小火将洋葱油烧开，捞出洋葱段，将油倒入碗中备用。

6、4.将面条煮熟，冷却煮熟的面条，取出沥干水分。

7、5.加入1勺洋葱油，加入一些炸好的洋葱段，淋上酱油，将面条拌匀。

8、材料：鸡蛋2个，豌豆20g，挂面100g，芝麻酱2汤匙，酱油1汤匙，香醋2/1汤匙，盐1g，糖1g，蒜瓣3瓣，香油15ml，小米椒2个。

9、练习：

10、1.大蒜和小米椒切丁。芝麻酱2汤匙，酱油1汤匙，香醋1/2汤匙，盐1克，白糖1克调成酱。

11、2.然后将大蒜和胡椒粉混合到调味汁中。

12、3.锅里放一层薄薄的油，把鸡蛋摊成蛋卷，然后切成细丝。将豌豆放入沸水中焯一下，然后切成细丝。

13、4.取出煮好的面条放入碗中，加入刚做好的酱料，加入15ml香油，最后加入鸡蛋丝和豌豆丝拌匀。

14、材料：面粉210克、水60克、蛋清1个、盐1茶匙、芝麻酱1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、老抽1.5汤匙、料酒1汤匙、糖3茶匙、鸡精1茶匙、辣椒油2茶匙、熟芝麻1汤匙、葱花、香菜。

15、练习：

16、1.面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙，揉成均匀的面团，放入冰箱醒酒过夜。

17、2.第二天取出面团，压平擀开，表面撒点干面粉。用擀面杖擀开，擀成1.5毫米左右厚度的面片。

18、3.撒上一些干面粉，折叠起来。切成2MM左右宽的面条，抖掉，干粉防粘。面条是在锅里煮的。

19、4.用芝麻油搅拌芝麻酱，然后加入其他调料制成调味酱。

20、5.鱼面，淋酱拌匀。

21、材料：鸡胸肉200克，面条200克，辣椒油2汤匙，葱1根，香菜1根，姜适量，蒜3瓣。

22、做法：

23、1.准备好食材，把鸡肉洗净，加入水加入生姜大蒜和料酒，煮15分钟至熟透。

24、2.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下，把冰好的鸡肉用手撕成条，碗里加入油辣椒拌均匀。

25、4.面条煮熟，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起拌均匀即可开吃。

26、食材：手擀面、黄瓜、绿豆芽、炸花生仁、食用油、盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油、熟辣椒油。

27、做法：

28、1.炸花生仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出。

29、2.黄瓜切丝；锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。

30、3.煮好的面条过凉水，淋干水分，淋入食用油搅拌均匀，以防面条粘连；面条装入碗中，放入绿豆芽和黄瓜丝。

31、4.依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油；浇上熟辣椒油，撒花生碎搅拌均匀即可。

32、食材：面条、豆瓣酱适量、肥一点的五花肉适量、甜面酱适量、豆豉辣酱适量、番茄酱适量、葱花少量、姜米少量、香菜适量、八角2个、黄瓜丝、莴笋丝、胡萝卜丝、豆腐丝、圆白菜丝、青豌豆、甜玉米粒。

33、做法：

34、1.锅中倒入适量的玉米油，油温微热放入五花肉，小火煸出油和香味。

35、2.此时放入2颗八角，和姜米炒香；炒香后放入香菜叶，不习惯吃香菜可省略。

36、3.放入需要量的豆瓣酱；加入甜面酱，增加甜度；放入少许番茄酱，增加复合味道；喜欢吃辣的朋友，可以适当加一些豆豉辣酱。

37、4.用铲子炒匀后加入少许的清水，慢慢熬煮约5分钟。熬制粘稠后，放入葱花，点一点糖，和味精炒匀即可出锅。

38、5.煮熟的面条放入凉开水中过水，夏天更适宜吃过水儿面。

39、6.将准备的各种菜丝码在面上，淋上做好的炸酱，撒上麻辣花生碎，开吃！

40、食材：挂面100克、花生酱20克、生抽1汤匙、 老抽1茶匙、 花生油1汤匙、开水50毫升、 葱花少许。

41、做法：

42、1.挂面煮软捞出（各种细面都行）。

43、2.将花生酱、生抽、老抽、花生油用开水调匀。

44、3.放入煮好的面，撒葱花，拌匀即食。超香~~

45、食材：水切面500克、香葱适量、酱萝卜条适量、白胡椒适量、芝麻酱3大勺、芝麻香油5大勺、香醋1大勺、酱油2大勺、白砂糖1大勺、辣椒油适量、卤牛肉汁6大勺、食用油2大勺。

46、做法：

47、1.将萝卜条切丁、香葱切末，芝麻酱用香油慢慢调开后加入酱油、白砂糖、香醋、白胡椒调匀。

48、2.将水切面抖散，拌入2大勺食用油，放入蒸屉，大火蒸20分钟左右，每隔几分钟翻动一下面条，面条9分熟。

49、3.蒸好的面条拌一点香油晾凉，盖保鲜膜冷藏过夜。

50、4.大火烧开锅里的水，放入处理过的水切面，煮1分钟，面条控干水分放入碗中，拌入之前调制的调料就可以啦。

51、食材：抻面300g、番茄2个、鸡蛋3个、番茄酱30克、白糖1勺、盐1勺、葱2根。

52、做法：

53、1.番茄去皮切小块，鸡蛋加一点盐，打散，锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用。

54、2.留底油倒入番茄小火翻炒，倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁，然后加入番茄酱、1勺盐和适量白糖调味炒匀即可。

55、3.把煮好的面条放入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可。

56、食材：花肉肉馅250g、胡萝卜1个、土豆2个、洋葱1个、紫茄子1个、黄瓜丝适量、料酒2勺、盐0.5勺、油4勺、冰糖适量、春酱300g 、味精1勺、白芝麻适量。

57、做法：

58、1.五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5勺盐，拌匀入味15分钟，将所有蔬菜切成小丁备用。

59、2.锅内加2勺油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，炒制。然后放入茄子，出香味后盛出备用。

60、3.锅内加2勺油，炒肉馅，直至肉色变白。加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续炒制。

61、4.加入春酱，翻炒均匀，炒大概两分钟。锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，出锅前可加适量淀粉勾芡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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