奶油奶酪
(资料图)
最近大家都在讨论奶油奶酪相关的事情，对此小编也是非常的感应兴趣，那么这件事具体又是怎么回事呢？下面就是小编搜索到的关于奶油奶酪事件的相关信息，我们一起来看看吧！
1、奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。
2、奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
3、制作原理:奶油乳酸菌发酵（发酵过程中最高温不可高于六十度）然后加热至70-80度放入凝乳酶 凝固 过滤 挤压 成型。
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